Visão do paraíso em estado líquido!

7 comentários

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Não é todo dia que se toma um vinho desse. Um ícone como o Pêra-Manca só costuma ser aberto em aniversário de casamento, formatura de filho e enterro de sogra. Ninguém abre um vinho dessa categoria pra comer uma pizza ou o risoto daquele "famoso" cunhado. A safra 1998 especificamente, é cultuada e recebeu notas altíssimas das publicaçãos mais influentes do mundo do vinho, Wine Spectator e Wine Advocate. Bom, só para se ter uma idéia da aura mítica do líquido acima, ele tem mais de 500 anos e foi o vinho que Pedro Álvares Cabral e sua gang teriam servido aos Índios quando chegaram aqui no Brasil. Uma espécie de Welcome Drink às avessas. Grande Cabral! Ah! Dizem também que ele é o vinho citado nas obras de Camões. Bom, Depois de tanto tempo, lenda e realidade podem se misturar!

Uma das teorias para o nome do vinho diz que o terreno onde suas uvas eram plantadas na região do Alentejo, em Portugal, tinha muitas pedras soltas que balançavam, "mancavam", e seu nome derivou de Pedra-Manca para o definitivo Pêra-Manca. No final do século XIX o vinho recebeu várias medalhas de ouro em Bordeaux, na França, porém no inicio do século XX a vinícola foi desativada após a morte do então proprietário. No final da década de 1980 a produção foi retomada pela FEA(Fundação Eugênio de Almeida) que aplicou técnicas modernas de enologia e fez renascer o mito português que hoje é considerado um Cult Wine. O vinho só recebe o rótulo Pêra-Manca quando a safra se revela excepcional, caso contrário, chega ao mercado com o nome de Cartuxa Reserva.
 
Pois bem, a garrafa da foto acima já não tem mais nada dentro. Eu e mais 5 amigos felizardos tivemos que enxugar o líquido precioso que estava lá. Quanto custa? Não sei, mas deve ser uns $$$$$$$$$$$$$. Mas, felizmente não é só o Sarney que tem bons amigos. O Everaldo, que é nosso amigo, recebeu a notícia que o Aparecido, que era um amigo dele, tinha falecido. A Ana, mulher do Aparecido, lhe deu alguns vinhos que o marido tinha guardado. Moral da história, de amigo em amigo, entre os que vão e os que ficam, a ilustre garrafa foi parar na nossa mesa no Wine Bar da Kylix Vinhos na última terça-feira. Lá estavam o Everaldo, o Simon, o Jairo, o Marcos, o Antonio e eu. Nós não recusamos o nobre sacrifício de provar o Pêra-Manca 98. Afinal, como diz o ditado popular entre manguaceiros profissionais, "Ninguém costuma fazer amigos bebendo leite"

Cheers!!!

Paulo Pedroso

Comentários (7)

 

nUEChWaxBWLnYH
That?s ralley shrewd! Good to see the logic set out so well.

Simon Knittel
Eu tive o prazer de participar deste evento e posso dizer com certeza que fooi realmente um dos melhores vinhos que já tomei, agradecemos novamente ao Everaldo por compartilhar um tesouro destes conosco. Marisa, quanto a sogra, é brincadeirinha do Paulo, ele sempre falou muito bem da sogra dele e já deve ter compartilhado mutos vinhos com ela

marisa
gente , um site tão legal ..Não precisava ter um texto falando assim das sogras ...Uma pena de muito mau gosto entre tantas coisas legais.

 

 

Comente
Nome
E-mail (não será publicado)
Site
Texto
 

Quem Somos

Quem Somos

Desde o início de 2008, a proposta do Café Caviar é gerar cultura, entretenimento e experiência usando a gastronomia como foco principal. Através de uma atuação multiplataforma, com eventos, produtos impressos, programas de TV, um videocenter na WEB e um programa na Chef TV, disponibilizamos aos nossos ... Mais +

Newsletter

Cadastre-se para receber as novidades.
© Café Caviar 2009
Home | Programas | Quem somos | Blog | Contato | Ajuda